Ostuni

Ostuni si vede da lontano: una collina di case bianche che brillano al sole, da cui il soprannome di 'città bianca'. La calce, un tempo usata anche per ragioni igieniche, è diventata la sua firma. Il centro storico è un labirinto verticale di vicoli, archi e scalinate che culmina nella concattedrale dal rosone gigante. Intorno, la piana degli ulivi secolari scende verso un mare premiato ogni anno per la qualità. È un borgo che d'estate si riempie, ma che mantiene il suo fascino nelle mezze stagioni, quando il bianco dei vicoli si gode in pace. Si abbina bene alla Valle d'Itria e alla costa adriatica salentina.